|
Как разделать мясо
|
|
|
Дружба
|
#1 | Четверг, 19.03.2015, 23:06
|
Автор темы
Королева Аленей
Общество анонимных аленей
Юзер-бар +
Итак, вопрос на злобу дня, вы как разделываете мясо? Если что, расскажите мне, как вы еще куриное мясо разделываете, у меня такого опыта разделки просто 0, ориентируюсь на себя тупо.
Я вот начинаю с костей, отрезаю кости(ну мне проще отрезать кости от куска мясо и сложить в последующем в пакет), потом нарезаю/чищу в случае шкурок и т.п.
Вот свиные шкурки неплохо идут на шкварки, а вот кости отдельно откладываю, не разделывая.
Но проблема в том, что собственно, а как согласно кулинарной теории мясо разделывается?
Может кто-то знает, м?
 Однажды я написала сочинение "Как я провела лето". Раскрыли 5 угонов, 3 убийства, 6 ограблений, 2 теракта.
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
Вериока
|
#2 | Четверг, 19.03.2015, 23:09
|
эвкалиптовая соня
Постоянные пациенты
Юзер-бар +
Jane_Dantalian, я не знаю.  стараюсь покупать уже разделанное. На первый взгляд, дороже, но отходов меньше. у нас на рынке только такое и продают. Ведь отходы с радостью забирают собачники.
Путь в тысячу ли начинается с первого шага. 千里之行,始于足下 Наш арт-журнал "Ковчег"
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
Дружба
|
#3 | Четверг, 19.03.2015, 23:12
|
Автор темы
Королева Аленей
Общество анонимных аленей
Юзер-бар +
Вериока, я разделанное предпочитаю не брать, там сразу либо с косточками продают, либо в общем в виде стейков, но там кости есть.
Однажды я написала сочинение "Как я провела лето". Раскрыли 5 угонов, 3 убийства, 6 ограблений, 2 теракта.
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
almanack
|
#4 | Четверг, 19.03.2015, 23:12
|
Повелитель стихий
Постоянные пациенты
Юзер-бар +
Jane_Dantalian, Сначала отризаю кости потом удаляю шкурку и в итоге отрезанное филейчики раскладываю по пакетам
Я всегда хотел быть котиком. И сейчас это мне удалось.
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
Дружба
|
#5 | Четверг, 19.03.2015, 23:13
|
Автор темы
Королева Аленей
Общество анонимных аленей
Юзер-бар +
almanack, о, спасибо, теперь буду знать. 
Однажды я написала сочинение "Как я провела лето". Раскрыли 5 угонов, 3 убийства, 6 ограблений, 2 теракта.
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
|
|
Дружба
|
#7 | Четверг, 19.03.2015, 23:16
|
Автор темы
Королева Аленей
Общество анонимных аленей
Юзер-бар +
zarim, я? Не умею совершенно курицу разделывать. И мясо учусь сама разделывать.
Однажды я написала сочинение "Как я провела лето". Раскрыли 5 угонов, 3 убийства, 6 ограблений, 2 теракта.
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
Вериока
|
#8 | Четверг, 19.03.2015, 23:16
|
эвкалиптовая соня
Постоянные пациенты
Юзер-бар +
Цитата Jane_Dantalian (  ) Вериока, я разделанное предпочитаю не брать, там сразу либо с косточками продают, либо в общем в виде стейков, но там кости есть.
Если я покупаю мякоть - никаких костей там нет. А если мне нужно с косточкой- то это будет по другой цене.
Путь в тысячу ли начинается с первого шага. 千里之行,始于足下 Наш арт-журнал "Ковчег"
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
Дружба
|
#9 | Четверг, 19.03.2015, 23:17
|
Автор темы
Королева Аленей
Общество анонимных аленей
Юзер-бар +
Вериока, ну у нас вот так толкают.
Однажды я написала сочинение "Как я провела лето". Раскрыли 5 угонов, 3 убийства, 6 ограблений, 2 теракта.
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
|
|
Вериока
|
#11 | Четверг, 19.03.2015, 23:20
|
эвкалиптовая соня
Постоянные пациенты
Юзер-бар +
Цитата Jane_Dantalian ( ) Вериока, ну у нас вот так толкают.
Понимаю... Зато ты будешь уметь разделывать мясо! 
Путь в тысячу ли начинается с первого шага. 千里之行,始于足下 Наш арт-журнал "Ковчег"
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
Вериока
|
#12 | Четверг, 19.03.2015, 23:22
|
эвкалиптовая соня
Постоянные пациенты
Юзер-бар +
Я один раз разделывала курочку на шашлык, но почему-то из неё шашлыка получилось до обидного мало! 
Путь в тысячу ли начинается с первого шага. 千里之行,始于足下 Наш арт-журнал "Ковчег"
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
Дружба
|
#13 | Четверг, 19.03.2015, 23:23
|
Автор темы
Королева Аленей
Общество анонимных аленей
Юзер-бар +
zarim, самой интересно ведь.
Однажды я написала сочинение "Как я провела лето". Раскрыли 5 угонов, 3 убийства, 6 ограблений, 2 теракта.
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
|
|
Шурик
|
#15 | Пятница, 20.03.2015, 00:13
|
Гладковыбритый
Постоянные пациенты
Юзер-бар +
Покупал курицу и ножом с таким лезвием рубил на кубики по 4 см. в потом в плов.
|
Статус: нет меня
|
|
|
