Ленивые вареники вкусом из детства. Нежные, сладкие, сытные… Творог в таких варениках практически не ощущается, а тесто, благодаря ему, получается воздушным и очень приятным для желудка. Замечательное блюдо, которое обязательно нужно включить в детский рацион. Еще один плюс — готовятся ленивые вареники очень просто и невероятно быстро.


Ингредиенты:
 • 500 г творога
 • 1 яйцо
 • 3 ст. л. сахара
 • 1 ст. муки
 • 30 г сливочного масла
 • соль (по вкусу)

Приготовление:
1. Смешай все ингредиенты, кроме муки. Тщательно перемешай до образования однородной массы.
2. Добавь муку и замеси тесто.
3. Раскатай тесто в «колбаску» и разрежь на небольшие кусочки.
4. Поставь кастрюлю с водой на огонь, когда она закипит, посоли и брось в кипящую воду ленивые вареники.
5. Когда ленивые галушки всплывут, прокипяти их секунд 40 и доставай.

Подаем ленивые вареники со сметаной, джемом, сезонными ягодами и фруктами или сливочным маслом на выбор.
источник




Ингредиенты:
 • творог — 200 г,
 • ванилин — щепотка,
 • сахар — 3 ст л,
 • сметана — 5 ст л,
 • яйца — 2 шт,
 • манка — 3 ст л,
 • 2 ст л сливочного масла мягкого,
 • 1 ч л разрыхлителя

Приготовление:
1. Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами. Затем добавим масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.

2. Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин. Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек.

3. Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов. Я каждый раз когда готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными яиц меньше клала, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту.

4. Плотность и воздушность зависят от сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.

Удачных экспериментов!
источник