|
Выпечка
|
|
|
Вериока
|
#166 | Вторник, 19.05.2015, 22:12
|
эвкалиптовая соня
Постоянные пациенты
Юзер-бар +
Jane_Dantalian, ты напиши тесто какой густоты должно быть. Тогда опытным путём можно количество муки определить.
Путь в тысячу ли начинается с первого шага. 千里之行,始于足下 Наш арт-журнал "Ковчег"
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
Дружба
|
#167 | Вторник, 19.05.2015, 22:38
|
Королева Аленей
Общество анонимных аленей
Юзер-бар +
Вериока, эм, понятия густоты. сейчас фотку примерную скину
Вот такой густоты по идее должно быть.
Но у меня традиционная проблема, тесто не особо сильно поднялось, видимо я накосячила или не додержала положенное время для подъема.
Да и еще у меня проблема с тем, что когда я готовлю тесто - оно имеет свойство иногда распадаться, но в принципе не в этот раз и распалось, получилось нормальным. Булочки уже готовы, пирожки в духовке.
Подбесил конечно собственный косяк в пирожках, это то, что у меня пирожки плоховато защипываются, ну непривычно мне делать пирожки, я по чебурекам специализируюсь, впервые кстати пирожки делаю. До этого пироги.
 Однажды я написала сочинение "Как я провела лето". Раскрыли 5 угонов, 3 убийства, 6 ограблений, 2 теракта.
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
zarim
|
#168 | Вторник, 19.05.2015, 23:12
|
Цитата Jane_Dantalian (  ) Да и еще у меня проблема с тем, что когда я готовлю тесто - оно имеет свойство иногда распадаться
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
Дружба
|
#169 | Вторник, 19.05.2015, 23:26
|
Королева Аленей
Общество анонимных аленей
Юзер-бар +
zarim, тогда получится кака.
сейчас покажу примерно как выглядит, в процессе поймете, почему распад теста бывает. как эм...ну вот тесто на фото видите плотное, в предыдущем сообщении?
а у меня вот такая кака иногда получается, и не очень с ней удобно готовить. хлопья и т.п, как пластами.
Однажды я написала сочинение "Как я провела лето". Раскрыли 5 угонов, 3 убийства, 6 ограблений, 2 теракта.
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
|
|
Вериока
|
#171 | Вторник, 19.05.2015, 23:33
|
эвкалиптовая соня
Постоянные пациенты
Юзер-бар +
Jane_Dantalian, пироги очень редко пеку, иногда приходится месить тесто на вареники. Я поняла, что нельзя это очень долго делать, иначе пересыхает всё. Может, в этом дело?
Путь в тысячу ли начинается с первого шага. 千里之行,始于足下 Наш арт-журнал "Ковчег"
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
Дружба
|
#172 | Вторник, 19.05.2015, 23:37
|
Королева Аленей
Общество анонимных аленей
Юзер-бар +
Ытак, пирожки готовы с мясом, стоят горяченькими, ну как начинку делать - это вы и без меня знаете, объяснять таковое дело ну совершенно не стоит.
Подгорели слегка, абыдна.  , но жопаделать-то? Ничего уж.
Доступно только для пользователей
Однажды я написала сочинение "Как я провела лето". Раскрыли 5 угонов, 3 убийства, 6 ограблений, 2 теракта.
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
Дружба
|
#173 | Вторник, 19.05.2015, 23:38
|
Королева Аленей
Общество анонимных аленей
Юзер-бар +
Вериока, может быть, я вот понятия сама не имею в чем дело, меня просто никто не учил ставить тесто, сама училась.
zarim, да пес знает, чего в тесте не хватает, может неправильно замесила, или не знаю.
Однажды я написала сочинение "Как я провела лето". Раскрыли 5 угонов, 3 убийства, 6 ограблений, 2 теракта.
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
серый
|
#174 | Среда, 20.05.2015, 00:13
|
кусок какашки
На вязках
Юзер-бар +
Как мы дома печем хлеб.
Мука, вода, свежие дрожжи разведённые в тёплой воде.
Размять в тазике. Завернуть в одеяло. Оставить на час в тeплом месте. Вывалить на стол, разрезать на куски для форм. Разложить по формам. Завернуть формы в одеяло. На час. Развернуть. В духовку на час, на средний огонь.
Примерно 3 кг муки. Пол пачечки дрожжей. 1,5 литра воды (для развода дрожжей). Может ещё воды доливать (тёплой), не помню, давно не делал.
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
Вериока
|
#175 | Среда, 20.05.2015, 04:28
|
эвкалиптовая соня
Постоянные пациенты
Юзер-бар +
neo1111, неужели всё это количество в одну духовку одномоментно помещается? Большая духовка нужна, однако.
Путь в тысячу ли начинается с первого шага. 千里之行,始于足下 Наш арт-журнал "Ковчег"
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
серый
|
#176 | Среда, 20.05.2015, 08:15
|
кусок какашки
На вязках
Юзер-бар +
Духовка от газовой плиты. Формы для хлеба "кирпич". 6 штук. На одну полку духовки 3 и 3, в ряд.
Формы с хлебзавода. Завод через забор от нас.
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
zarim
|
#177 | Среда, 20.05.2015, 10:20
|
Цитата neo1111 ( ) Формы с хлебзавода. Завод через забор от нас.
- Фима, ты не поверишь, на приёме у тёти Розы были серебряные чайные ложечки
- Ой, Сара, та не может такого быть
- Вот, сам посмотри!!!
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
Шурик
|
#178 | Среда, 20.05.2015, 10:24
|
Гладковыбритый
Постоянные пациенты
Юзер-бар +
Цитата Разворовали страну!
|
Статус: нет меня
|
|
|
|
|
|
Шурик
|
#180 | Среда, 20.05.2015, 10:59
|
Гладковыбритый
Постоянные пациенты
Юзер-бар +
Женщина жалуется:
- Муж на заводе по производству пылесосов работает. Приносит детали домой. Как ни соберёт - всё пулемёт получается.
|
Статус: нет меня
|
|
|
