pcixi.ru
Творческое объединение шизофреников
Лечение шизофрении творчеством и общением на pcixi.ru

Вход | Регистрация
[ Новые сообщения • FAQ • Поиск ]
Форум » Домашнее хозяйство » О вкусной и здоровой пище » Что Вы сегодня готовили? (фото приветствуются)
Что Вы сегодня готовили?
zarim #1621 | Воскресенье, 30.03.2025, 07:56
Охотник
Юзер-бар +
Рина, благодарю good
Воды думаешь мало? Так потом тесто жидкое и липкое, на пол стакана муки если, вот и пытаюсь воды по минимуму scratch
Статус: нет меня
 
Рина #1622 | Воскресенье, 30.03.2025, 07:59
Мудрый гуру буйности
Юзер-бар +
zarim, думаю и дрожжей мало. Ты же видел схему живые к сухим 1к 3м
Статус: нет меня
 
Рина #1623 | Воскресенье, 30.03.2025, 13:19
Мудрый гуру буйности
Юзер-бар +

Мясо по карски:
У меня вышло
Куриное филе - 800г
Морковь - 3 шт
Грибы - 700г
Чеснок - 6 зубов
Сметана 700г
Обжарить курицу, к ней морковь на кр терке, жарить до мягкости. Добавить нарезанные грибы (у меня 1 б шампиньоны, 1 ассорти, кто что любит) и честнок мелко. Сразу добавить сметану и тушить минут 5. Гарнир пюре.
Грибы, мясо, морковь и сметана расход примерно 1к одному.
Сообщение отредактировал(а) Рина - Воскресенье, 30.03.2025, 14:06
Статус: нет меня
 
zarim #1624 | Воскресенье, 30.03.2025, 15:11
Охотник
Юзер-бар +
Рина, благодарю!
Просьба чуть подробнее о жарке курицы: размер кусочков, солить-перчить сразу? Огонь средний? Сколтко времени обжаривать? wink
Статус: нет меня
 
zarim #1625 | Воскресенье, 30.03.2025, 15:13
Охотник
Юзер-бар +
У меня просто куриные отбивнушки в кляре pardon

Статус: нет меня
 
Рина #1626 | Воскресенье, 30.03.2025, 15:16
Мудрый гуру буйности
Юзер-бар +
У меня электро плита, так что я жарю на мкксималтном минут 10-15. Кусочки шириной 1-1, 5 см, длинной 3-4. Соль перец сразу. Жарю доттого как по белеет и чуть поджарится
Сообщение отредактировал(а) Рина - Воскресенье, 30.03.2025, 15:24
Статус: нет меня
 
zarim #1627 | Воскресенье, 30.03.2025, 15:20
Охотник
Юзер-бар +
Рина, вот это шикарное описание, с фото. Когда готовишь блюдо в первый раз, возникает много вопросов, которые для профи кажутся простейшими hi
Статус: нет меня
 
Рина #1628 | Воскресенье, 30.03.2025, 15:25
Мудрый гуру буйности
Юзер-бар +
zarim, грибы и чеснок только после того как морковь мягкой станет. Как знала заранее сфоткала)))
Сообщение отредактировал(а) Рина - Воскресенье, 30.03.2025, 15:25
Статус: нет меня
 
Рина #1629 | Воскресенье, 30.03.2025, 15:27
Мудрый гуру буйности
Юзер-бар +
zarim, а кляр какой? Я их делаю в муку в яйцо и в сухари. А ты как?
Статус: нет меня
 
zarim #1630 | Воскресенье, 30.03.2025, 15:36
Охотник
Юзер-бар +
Рина, сначала в муку, потом в яйцо, сухари просто не люблю )
Пробовал смешивать яйцо с мукой (как советовали) - не понравилось

Заготовка на завтра, маринуется
Статус: нет меня
 
zarim #1631 | Воскресенье, 30.03.2025, 15:38
Охотник
Юзер-бар +
Рина, мишка ушастенькая, прошу, так и делай, ты не представляешь, как много становится понятно дилетанту из пошаговых фоток. Обожаю такие рецепты! heart
Статус: нет меня
 
zarim #1632 | Воскресенье, 30.03.2025, 15:41
Охотник
Юзер-бар +
Еще замечал, что очень важно, когда добавлять чеснок. Я, к примеру, в свое фирменное жаркое, добавляю в самом конце, если раньше - будет не пахнуть, а "вонять" чесноком secret1
Статус: нет меня
 
Рина #1633 | Воскресенье, 30.03.2025, 16:50
Мудрый гуру буйности
Юзер-бар +
zarim, что у тебя там завтра будет
Статус: нет меня
 
zarim #1634 | Воскресенье, 30.03.2025, 16:56
Охотник
Юзер-бар +
Это я нашел в тырнете, свинина в томатно-чесночном соусе под сыром nyam
Статус: нет меня
 
zarim #1635 | Понедельник, 31.03.2025, 15:03
Охотник
Юзер-бар +
Свинина в томатно-чесночном-луковом соусе под сыром
Статус: нет меня
 
Форум » Домашнее хозяйство » О вкусной и здоровой пище » Что Вы сегодня готовили? (фото приветствуются)
Поиск:

[ Новые сообщения на форуме ]



Форма входа


⇧
⇩